1月27日（月）渋谷パルコにて、江崎グリコと一般社団法人渋谷未来デザインによる「酸化ストレスを考えるセミナー」が開催されました。

 

年末年始から患者数が急増しているインフルエンザ。
感染症対策として取り入れたいのが免疫力の向上。
しかしながらストレスや不規則な生活、栄養バランスの乱れが原因で「酸化ストレス」が発生すると、老化や免疫力低下につながります。
渋谷未来デザインの調査によると、特に20～40代女性の健康課題として、「ウェルネスリテラシー不足」や「不規則的な生活」が分かりました。

 

“老化”と“免疫力低下”恐ろしいワードですよね…
そこで、私も「酸化ストレス」について学ぼうと思い、抗酸化作用のあるビタミンEを豊富に含んだアーモンドで酸化ストレスを防止するセミナーに参加してきました！

 

 

アーモンドの若返り効果に注目し、研究を重ねてきた慶應義塾大学・井上浩義教授をお迎えし、渋谷未来デザイン事務局長・長田新子さん、ラジオパーソナリティ・バイリンガルMCのRIBEKAさんによるお話は、健康に自分らしく生きることについて学ぶ貴重な機会となりました。

 

運動不足、過度な運動、ストレス、喫煙、紫外線、バランスの悪い食生活などが原因で発生する「酸化ストレス」の予防として、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなど、酸化ストレスから自己を守るための防衛システム「抗酸化作用」を多く含むバランスがとれた食事が最も大切とのこと！

 

 

その中でも、アーモンドはこんな素晴らしい食材は珍しいと言われるほど優秀であり、脂質52％と高カロリーであるが、オメガ９系のオリーブオイルと同じオレイン酸なため、酸化に強く、コレステロール値上昇を防ぐだけではなく、活性酸素の生成を抑えてアンチエンジング効果も。

さらに、たんぱく質20％、炭水化物11％、食物繊維10％と栄養満点です(^^)

 

アーモンドは毎日25粒食べ続けると6か月後には体重にも変化が♪

また、食事のお供としてアーモンドミルクもおすすめです。

 

実はアーモンドミルクは自分で簡単に作ることができます！

アーモンドを皮ごと水に入れてふやかし、ふやけたアーモンドと水を一緒にミキサーで混ぜるだけで完成！

普段の料理で牛乳代わりにアーモンドミルクを使用するのも「酸化ストレス」の予防になりいいですね。

 

 

そして今回のセミナーで初めて耳にしたのが、「食への投資」という言葉です。
食材もどんどん値上がりしはじめ、加工食品をサクッと買って食べがちですが、今後の人生健康でいるためには食生活が大切なので、少しお金がかかっても食材を買って食べるという「食への投資」もあるのだなと感じました。

 

確かに、乱れた食生活により病気が続いた場合、病院の費用の方が高額になりそうで怖いですね…

是非みなさんも生活習慣を改めて見直し、アーモンドやご自身に合ったライフスタイルを取り入れてみてはいかがでしょうか。